die Linsentorte meiner Tante
Übertrag aus meinen handschriftlichen Aufzeichnungen vom 23.Februar dieses Jahres.
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die Linsentorte meiner Tante
So schnell gibt ein Mann von Welt nicht auf! Es ist Samstag, da hat man ja Zeit.
Man fand mich wieder in der Küche.
Ich hatte mich nämlich daran erinnert, dass es bei einer Tante väterlicherseits immer Linser Torte gegeben hatte.
Schön lecker mit Schlagsahne.
Gut, - ein passendes Rezept konnte ich im PRAKTISCHEM KOCHBUCH von Davidis-Holle, Bremerhaven 1871, nicht finden.
Braucht man aber auch nur, wenn man keinerlei Vorstellungskraft davon hat, was gut zusammen schmeckt.
Ich kann mich erinnern, dass die Torte immer mit einer Art Fliegengitter aus Marzipan bedeckt war.
Gut, - Marzipan haben wir nicht, kann man weglassen.
Zimt war auch darin, mag man aber nur zu Weihnachten, kann man auch weglassen.
Marmelade hat man immer zur Hand, in diesem Fall englische Ingwer-Marmelade, hat die Tochter neulich von der Klassenfahrt mitgebracht. Marmelade ist Marmelade.
Dann war da immer etwas mit Himbeergeist, ich erinnere mich an eine Diskussion zwischen meiner Mutter und der Tante anlässlich meiner Einschulung. Ich habe damals wohl etwas mit meiner Motorik übertrieben, als ich vom Alkohol im Kuchen erfuhr. Mein Vater schlug am nächsten Tag vor, ich sollte Schauspieler werden.
Jetzt bin ich ganz vom Thema ab, ach so. Wer hat schon Himbeergeist zur Hand?
Jägermeister tuts auch.
Mehl braucht diese Torte nicht, wie der Name ja schon sagt. Ich habe drei Dosen Linsen zerstampft.
Sah schon lecker aus.
Gattin will jetzt einen neuen Herd haben.
Und in die Küche darf ich erst wieder, wenn ich einen Kochkurs in der hiesigen Volkshochschule nachweisen kann.
Unnötig zu erwähnen, dass uns der Pizzamann am Bahnhof mit Vornamen begrüßt.
Bleibe mir gewogen, anbei habe ich schnell mal ein Bild gepinselt, wie ich die Linsentorte der Tante in Erinnerung habe. Mein Backwerk heute sah etwas anders aus.
Klaus
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die Linsentorte meiner Tante
So schnell gibt ein Mann von Welt nicht auf! Es ist Samstag, da hat man ja Zeit.
Man fand mich wieder in der Küche.
Ich hatte mich nämlich daran erinnert, dass es bei einer Tante väterlicherseits immer Linser Torte gegeben hatte.
Schön lecker mit Schlagsahne.
Gut, - ein passendes Rezept konnte ich im PRAKTISCHEM KOCHBUCH von Davidis-Holle, Bremerhaven 1871, nicht finden.
Braucht man aber auch nur, wenn man keinerlei Vorstellungskraft davon hat, was gut zusammen schmeckt.
Ich kann mich erinnern, dass die Torte immer mit einer Art Fliegengitter aus Marzipan bedeckt war.
Gut, - Marzipan haben wir nicht, kann man weglassen.
Zimt war auch darin, mag man aber nur zu Weihnachten, kann man auch weglassen.
Marmelade hat man immer zur Hand, in diesem Fall englische Ingwer-Marmelade, hat die Tochter neulich von der Klassenfahrt mitgebracht. Marmelade ist Marmelade.
Dann war da immer etwas mit Himbeergeist, ich erinnere mich an eine Diskussion zwischen meiner Mutter und der Tante anlässlich meiner Einschulung. Ich habe damals wohl etwas mit meiner Motorik übertrieben, als ich vom Alkohol im Kuchen erfuhr. Mein Vater schlug am nächsten Tag vor, ich sollte Schauspieler werden.
Jetzt bin ich ganz vom Thema ab, ach so. Wer hat schon Himbeergeist zur Hand?
Jägermeister tuts auch.
Mehl braucht diese Torte nicht, wie der Name ja schon sagt. Ich habe drei Dosen Linsen zerstampft.
Sah schon lecker aus.
Gattin will jetzt einen neuen Herd haben.
Und in die Küche darf ich erst wieder, wenn ich einen Kochkurs in der hiesigen Volkshochschule nachweisen kann.
Unnötig zu erwähnen, dass uns der Pizzamann am Bahnhof mit Vornamen begrüßt.
Bleibe mir gewogen, anbei habe ich schnell mal ein Bild gepinselt, wie ich die Linsentorte der Tante in Erinnerung habe. Mein Backwerk heute sah etwas anders aus.
Klaus
Klauswitte - 3. Mär, 16:00
